在淘宝平台，添加或修改SKU（Stock Keeping Unit，库存量单位）款式以及调整SKU图片是商家日常运营中常见的操作。这些操作对于商品的展示和销售具有重要影响，但同时也可能对商品的权重产生影响。以下是关于这两个问题的详细解答：

### 添加或修改SKU款式的影响

添加或修改SKU款式本身并不会直接导致商品权重的显著变化，但具体影响取决于操作的方式和频率。以下是一些需要注意的情况：

1. **频繁修改**：如果商家频繁地添加或修改SKU款式，可能会被淘宝系统判定为异常行为，从而触发平台的监控机制。这可能导致商品链接被降权，甚至被官方下架。

2. **一口价改变**：在添加或修改SKU时，如果导致产品的一口价发生变化，很容易被淘宝官方判定为替换宝贝，从而导致产品链接降权。

3. **原有SKU信息缺失**：如果之前没有设置SKU信息，后面再增加SKU，也可能引发替换宝贝的稽查，导致降权。

4. **删除重要SKU**：删除越重要的SKU影响越大，严重的话可能影响大促活动时的库存表现。

### 修改SKU图片的影响

修改SKU图片是正常的维护操作，一般不会直接影响到商品的权重。然而，如果修改不当，仍然可能产生不利影响：

1. **特色SKU图片**：如果商家给商品添加了一个有特色的SKU图片，对于产品的销量可能会有正面的促进作用。

2. **修改时机**：不建议在大促或者活动期间进行SKU图片的修改，因为这可能会影响消费者的购物体验和购买决策。

3. **其他内容修改**：如果同时对商品的其他基础内容（如标题、主图等）进行修改，需要考虑到修改的频次，避免在短期内对商品的内容进行大幅度修改，以免综合排名在短期内快速下降。

综上所述，添加或修改SKU款式以及调整SKU图片都是商家在淘宝平台运营中的常见操作，但这些操作需要谨慎进行，以避免对商品权重产生不利影响。商家在进行这些操作时，应充分考虑操作的必要性和可能带来的后果，并遵循淘宝平台的相关规定和建议。